De professió, treballadora social, Alexandra Navarro va fer el salt a la xocolateria per l’empremta de la seva parella, pastisser per herència familiar. La curiositat i l’interès creixent la van acabar duent a aquest món.

El 2017 va crear la marca @exaltachocolateoficial, que entén la xocolata com una forma d’expressió. El 2020 es va formar a Bean to Bar, a l’ @epgb_barcelona, per poder aprofundir en la matèria prima, el cacau, i entendre’l i treballar-lo des de l’origen. Actualment, està especialitzada en bombons, amb els quals deixa anar la creativitat i la imaginació.