Mostra Internacional de Pastisseria

Edit Content

Participants 2023

Sènia Villalustre

Va començar la seva carrera amb només 17 anys a l’emblemàtica pastisseria Llavina de Centelles, el seu poble natal. Aquí descobreix la passió per la pastisseria i comença la formació a l’Escola d’Hostaleria d’Osona. En finalitzar l’últim curs decideix fer unes pràctiques a la Chocolate Academy de Barcelona, que li permeten treballar amb grans xefs de tot el món.

Al setembre de 2018 comença a treballar a El Carme Pastisseria de Vic. Un any després assumeix la gestió de l’equip de producció i, posteriorment, amb 24 anys, es converteix en l’en- carregada de l’obrador d’aquesta pastisseria.

COCO MADUIXA