El concurs de la Millor Coca de Sant Joan 2026 ha tornat a posar de manifest l’excel·lència de la pastisseria catalana. Entre les pastisseries premiades en aquesta edició hi trobem establiments que també formen part de les 50 Millors Pastisseries de Catalunya 2026, distingides amb els guardons Fava de Cacau.
Aquesta coincidència reforça el prestigi dels guardons Fava de Cacau, que reconeixen anualment aquells establiments que destaquen per la qualitat del producte, l’ofici, la innovació i el compromís amb la pastisseria artesanal.
Pastisseries Fava de Cacau premiades a la Millor Coca de Sant Joan 2026
Entre les guanyadores del concurs de la Millor Coca de Sant Joan 2026 destaquen dues pastisseries reconegudes enguany als guardons Fava de Cacau.
Pastisseria Tornés: de la Fava d’Or a la millor coca de fruita
La Pastisseria Tornés, distingida amb la Fava d’Or 2026 a la millor pastisseria del Gironès, ha estat una de les grans protagonistes del concurs.
L’establiment gironí va obtenir el premi a la Millor Coca Tradicional de Fruita de Sant Joan 2026, consolidant una trajectòria marcada per l’excel·lència, el respecte pel producte i una elaboració artesanal impecable.
Aquest nou reconeixement se suma a la Fava d’Or aconseguida aquest mateix any, reafirmant la Pastisseria Tornés com una de les referències de la pastisseria catalana.
Pastisseria Hofmann, premi a la creativitat
La Pastisseria Hofmann, inclosa entre les 50 Millors Pastisseries de Catalunya 2026, també ha estat distingida al concurs gràcies a la seva proposta innovadora.
La pastisseria barcelonina va aconseguir el guardó a la Millor Coca Creativa de Sant Joan 2026, demostrant una vegada més la seva capacitat per combinar tècnica, creativitat i qualitat en cada elaboració.
Les Faves de Cacau, sinònim d’excel·lència
Els resultats del concurs de la Millor Coca de Sant Joan 2026 evidencien el gran nivell de les pastisseries reconegudes pels guardons Fava de Cacau.
Any rere any, les Faves de Cacau identifiquen establiments que esdevenen referents del sector i que continuen acumulant reconeixements en alguns dels concursos més prestigiosos del país.
La coincidència entre ambdós guardons confirma la vitalitat de la pastisseria catalana i el paper dels professionals que treballen cada dia per mantenir viu l’ofici, innovar i oferir productes d’una qualitat excepcional.
